Las papas han sido el alimento básico en la dieta de los canarios y en torno a las mismas hemos tenido los suelos más cuidados de esta tierra. El hecho de mantener la calidad de las semillas nos ha obligado a múltiples y complicados esfuerzos, con cambios geográficos, rotación de cultivos y cultivos en rozas o cambios de suelo: polvillo, barro, costa-monte, norte-sur e incluso cambios entre islas.
Los responsables de empleo del Cabildo y de la Cámara de Comercio presentaron el 9 de julio los problemas y las posibles alternativas para los parados de larga duración en la Isla de 45 a 60 años, situando los mismos en algo más del 50% de las 118.778 personas desempleadas que hay en Tenerife (sin contar los que están en ERTE). Por lo visto, nos proponen unos cursos online, cómo crear los empleos digitales y el Programa Integral de Cualificación y Empleo “PICE” como alternativa.
Las primeras décadas del siglo XXI ponen de manifiesto que la naturaleza no la debemos gestionar de manera coyuntural y con un interés inmediato. La filosofía de usar y tirar, los alegatos ecoambientalistas y los comportamientos cortoplacistas no tienen cabida para una buena gestión del entorno y no podemos tratar la naturaleza como si fuera una propiedad de un par de generaciones.
El problema del agua en Canarias es antiguo, pero han surgido nuevos planteamientos como su utilización para la actividad agraria o para llenar las piscinas. Mañana la actividad agraria ha de competir en el mercado con el precio y el uso del agua, pero no debemos perder la perspectiva que la tierra y el agua no son una simple mercancía sino un modelo de vida que nos hace cada día más dependiente. ¿Son el agua y la tierra solo mercancías?
