La Palma: las cabras, los arruís y el medio ambiente

¿Es noticia el descubrimiento en La Palma de una granja de arruís? No es fácil entender que los responsables de Medio Ambiente hayan expulsado de nuestros montes a los pastores y la actividad ganadera y, en nombre de la defensa de la naturaleza, hayan incorporado muflones en Tenerife y el arruí en La Palma aplicando una serie de medidas supuestamente ambientales que limitarían los usos tradicionales.

No olvidemos que las cabras han pervivido en Canarias a lo largo de miles de años. La alimentación de los antiguos aborígenes estuvo relacionada con el pastoreo. La naturaleza canaria y su rica vegetación ha convivido con las cabras y las ovejas históricamente. Es más, en la prevención de los incendios forestales han sido también parte fundamental el sabio manejo de la agricultura y el pastoreo. Aquí no teníamos unas islas cubiertas de vegetación, como ocurrió en Madeira. 

Paco Martinez Soria y La Palma

La imagen, ya en el recuerdo, de las cajas de cartón con frutas y papas amarradas con sogas en las cintas transportadoras del aeropuerto de Los Rodeos de esos vuelos procedentes de La Palma nos recuerdan mucho aquellas escenas de Paco Martínez Soria llegando a Madrid con las gallinas en un cesto y perdido entre los semáforos de la capital. Y sí, tiene su gracia y ya hoy en día forma parte del recuerdo, hasta el punto de que algún despistado que lo haga -transportar cajas-, se puede encontrar con varias sorpresas. Una de ellas que ya ese equipaje peculiar no sale por la misma cinta que las bonitas maletas con ruedas sino por otras donde van los transportines con los perros.   

Canarias: un verano sin campesinos

Entre los años cuarenta y sesenta del siglo pasado, Canarias contaba con unos 300.000 agricultores y unas 145.000 hectáreas labradas, aproximadamente, además de un pastoreo intensivo que iba del mar a la cumbre.  Las cifras hablan de una cabra por habitante y una vaca por cada cinco o seis personas, a lo que habría que añadir caballos, asnos y cochinos. Esa inmensa cabaña ganadera, sobre todo si intentamos hacer comparaciones con la situación actual, da idea de los millones de kilos de pasto y de otros alimentos para la población que eran retirados a diario de nuestros campos y nuestros entornos rurales. Lo mismo podemos hablar de las importantísimas superficies dedicadas a los cereales, fundamentalmente al trigo, al millo, la cebada, el centeno, sin olvidar leguminosas tales como habas y chochos. 

La Palma, algo más que una crisis volcánica

Leer lo que ocurre en la piel de La Palma es mucho más que el duro golpe asestado por el reciente Tajogaite, sin perder la referencia de que el volcán arruinó el trabajo, esfuerzo e ilusiones de la comunidad más dinámica que ha tenido la isla en los últimos 200 años. Se trata de una comarca que domesticó un suelo afectado por varios procesos eruptivos, construyendo sobre ellos más de 3.000 hectáreas cultivables a las que se les aportó agua y tierra fértil para crear una de las comunidades más prósperas de todo el medio rural canario. Basta un dato importante para poner de manifiesto lo que hablamos: se construyeron estanques para más de 12 millones de pipas para aprovechar las escorrentías del barranco de Las Angustias, fundamentalmente.