EL MUNDO RURAL: ALGO MÁS QUE FLORA Y FAUNA

Numerosos agricultores me comentan que la crisis agraria ha generado un gran número de fincas abandonadas y que eso está empujando a los agricultores que quieren seguir cultivando a tirar la toalla. La propagación de la ‘mundicia’ (animales ruines y dañinos) y parte de la fauna de toda la vida, más las ratas y otros animales asilvestrados, unido a la ampliación de los terrenos balutos -sin gestión- han provocado que las zonas cultivadas queden reducidas a pequeños islotes. Además, se ha aumentado la carga biológica y hostil en el entorno que han de soportar los agricultores. 

Hasta hace unos años, la Administración realizaba campañas para frenar la propagación de las ratas y también teníamos un amplio número de campesinos que actuaban y cuidaban el mundo rural con actividades de caza, pastoreo y barbecho. También retiraban la leña muerta, limpiaban los entornos de las zonas pobladas y cubrían la demanda de hojas y ramas para las camas del ganado y para abonar los campos. 

Agricultores y fábricas de tornillos: de Malthus a Norman Borlaug

En los últimos cincuenta años hemos confundido la agricultura con las actividades industriales y hemos aplicado procesos industriales al campo con alegatos cortoplacistas y métodos y modos urbanos como la mecanización, fertilización, conservación de los alimentos y mejoras en las comunicaciones, lo que ha permitido avances significativos en los alimentos. Eso nos ha permitido multiplicar la producción de alimentos y valga como ejemplo que  hemos pasado de sacar 3.000 litros año de leche de una vaca a obtener 12.000 litros. 

La agricultura y la ganadería han mejorado gracias a los fertilizantes y a la mecanización y todo ello tiene que ver mayoritariamente con el petróleo, pero ¿se puede mantener esta situación con petróleo obtenido en pozos fracking, ignorando y desconociendo las leyes de la naturaleza? ¿Se pueden imponer semillas productivas de otras latitudes en suelos pobres, ignorando unos conocimientos empíricos de gran valor? 

Los campesinos y los tunos

Hemos creado un lenguaje sobre derechos pero sin obligaciones que devalúan el valor de las cosas, el trabajo, la solidaridad, el compromiso político y el valor y el precio de las cosas. En muchos casos, se confunden los términos «valor» y «precio» y la ministra de Trabajo, Yolanda Díaz, lo asocia al coste de los alimentos y la inflación.

Nos enumeran los precios de los productos básicos en los estómagos de los ciudadanos con peores rentas urbanas, que son los más afectados, y propone fijar los costes de los alimentos mirando para los distribuidores, olvidándose de los agricultores y ganaderos que producen los mismos, ya que estos son menos personas y, además, sus votos no suelen tener mucha sintonía con la señora Díaz.

Las tuneras: una crisis ecoambiental en Canarias

Es difícil entender y explicar a los canarios la indolencia de los responsables políticos ante lo que está ocurriendo con una planta básica en nuestra alimentación, sin olvidar la adaptación a suelos pobres y medios áridos, siendo básicos los nopales como planta que frena la erosión, colonizadora de laderas y suelos que, ahora sin tuneros, agrava la erosión y desertificación de numerosos puntos del Archipiélago. No entendemos como están desapareciendo las tuneras, sin apenas una referencia y alternativa a ellas mientras ahora habla de ‘kilómetro cero’, ‘huella de carbono’ y ‘economía circular’. Parece que de las tuneras y de la cochinilla no hay quién hable.