La mundicia

Otra de las dificultades importantes con la que se encuentra hoy en día cualquiera que pretenda mantener alguna huerta cultivada o criar algún animal al aire libre es el daño que sufren sus cultivos y/o animales por parte de la mundicia que, al fin y a la postre, no deja de ser otra cosa que una consecuencia del abandono que se provoca cuando mantenemos más del 70% de tierras balutas en algunas zonas y que, a su vez  genera la proliferación de animales pequeños tipo ratones, perdices, milos… e insectos tipo parásitos como pueden ser los garrapatos que se presentan en forma de auténtica plaga. 

Del gangochero al merchandising

Si Nijota, el autor de la Polka Frutera en la que de alguna manera se presenta la imagen del intermediario -o gangochero- como la de un personaje aprovechado (en este caso del trabajo campesino), hubiera tenido conocimiento de que llegaría -con las grandes superficies y cadenas comerciales- el merchandising no es mucho suponer que hubiera cambiado rápidamente el sentido de las estrofas que inmortalizaran los Sabandeños. 

"La protesta agrícola en Canarias es poco intensa porque solo nos quedan viejos en el campo" Entrevista Wladimiro Rodríguez Diario de Avisos

La cita es en la lagunera calle de La Carrera y casi no deja hacer la primera pregunta porque saca un papel y muestra lo que le pagaron el 1 de este mes por los plátanos de sus dos fanegas en Barlovento. Apenas supera los 130 euros y cree que eso explica en parte el levantamiento de los agricultores en Europa, España y los anuncios en Canarias. Pero, encima, lo refuerza con una chuleta con lo que costaban los abonos químicos antes de la guerra de Ucrania y un año después (el doble). Wladimiro Rodríguez ha hablado siempre del campo, de la cultura tradicional y los peligros de su pérdida y devaluación, y ahora se le nota más pesimista que nunca, seguramente con demasiadas y tristes razones. Hasta para empezar las preguntas él…“¿Tú crees que se le puede decir algo al medianero cobrando a 0,19 el kilo de plátanos si, encima, tienes que pagar el agua? Es que no puedo ni mirarle a la cara. ¿Se puede trabajar para esto? Estamos echando a la gente del campo”. ( Álvaro Morales)

Las modas y los modos

Debemos reconocer que la gestión de la naturaleza ha sido un proceso cultural y natural en el que los campesinos han convivido relacionando las necesidades humanas de cada día con aspectos socio culturales sobre el medio y la gestión del entorno con miras, en muchos casos, de varias generaciones.

Hablamos de la construcción del hábitat, la gestión de los bosques, los aprovechamientos de tierras de cultivo, la canalización del agua, las sorribas, los drenajes de zonas pantanosas bien para conseguir suelo para cultivar bien por aspectos ambientales, la forma de gestión de los frutales y los pastos y, en suma, la mejora del ambiente humano con transformaciones ambientales en positivo.

El plátano en el barco de los tomates

Hablar de plátano canario sigue siendo -a día de hoy- hablar de alimentación, de economía, de paisaje y de puestos de trabajo; quizás no tantos como los 20.000 que desaparecieron casi de un plumazo con el colapso del tomate canario (que literalmente se dejó caer), pero seguimos hablando de cifras no sólo importantes sino casi fundamentales en amplias zonas de nuestro territorio todavía. 

Efectivamente, para buena parte de la Isla de La Palma (Los Sauces, Barlovento, Fuencaliente, Los Llanos-Tazacorte, Tijarafe…) o la Isla Baja en Tenerife, Las Galletas, Guía de Isora, Valle de La Orotava… Sin olvidarnos de  Gáldar-Guía y parte de Arucas en Gran Canaria y las producciones que aún quedan en La Gomera y El Hierro; hablar de plátanos es hablar de un sector económico principalísimo y que estamos viendo peligrar por las paupérrimas cifras de precios (al agricultor y no tanto en los lineales de las superficies comerciales) y por un aumento de la producción que no ha llevado aparejada apertura alguna de nuevos mercados sino qué, más bien al contrario, estamos poniendo en riesgo nuestro mercado tradicional.