Las últimas lluvias me obligan a rasguñar estas líneas sobre el incendio del pasado verano en Tenerife y los entornos de éste, ya que con el campo seco no me pareció prudente analizar el tema.
El incendio se produjo en una zona conflictiva en la historia de Canarias y ya en mi etapa como consejero de Medio Ambiente del Cabildo de Tenerife sufrí y viví hasta tres conatos al día. El papel de los pirómanos y el entorno da para escribir un libro, aunque casi es mejor no darles más protagonismo.
En el Foro Económico y Social de La Laguna celebrado recientemente en Tejina tuve la oportunidad de analizar los grandes problemas que adolece en el sector primario en el municipio. A continuación, detallo algunos aspectos que considero relevantes y que deberían hacernos reflexionar.
1.- La problemática del abandono, las tierras balutas y la mundicia que ello conlleva. Esta situación genera un lastre ambiental social y agrario como, por ejemplo, ocurre con la viña, que en gran parte se está sustituyendo por el aguacate. Esto demanda un agua que no tenemos y cuando se produce este abandono no le da alternativa a este cultivo. En el caso de las papas, encontramos un policultivo interesante para la actividad agraria, pero hemos pasado de sembrar 600 hectáreas a menos de 100. Aquí echamos de menos, aunque no sea responsabilidad municipal, la celebración de la Mesa de la Papa en Canarias, dirigidas por productores con control de las importaciones. Además, es necesario pedir responsabilidades privadas a los dueños de los terrenos para que los mismos estén limpios de maleza. Tenemos que incorporar las tierras balutas al cultivo, desterrando la mundicia de los campos abandonados e incorporando el agro y la economía productiva a la actividad agraria y social. Eso permitirá impulsar el empleo juvenil en Canarias y luchar contra la pobreza en un territorio social y ambientalmente más justo.
Esta semana estuve en Tejina en una reunión para hablar de algo básico en las relaciones de los humanos con el territorio lagunero. Agradezco la invitación del Foro Económico y Social de La Laguna, que organizó la jornada ‘Agenda de Desarrollo Sostenible y su Repercusión Económica’ en el Centro Ciudadano Francisco González Hernández. Hablamos de la cultura, la economía, los valores sociales y el esfuerzo de Pedro Molina, un lagunero excepcional que plantó, sembró y cuidó en un “testarral” social, ya que el agro ha estado –y sigue estando- degradado ante lo urbano en una iniciativa básica de los pueblos.
Es difícil leer y meditar sobre lo que ocurre en nuestro territorio. De un día para otro nos sorprenden con supuestos valores, modas y descubrimientos en un medio con muchas limitaciones en el que hay una gran tensión entre los humanos. Esta tensión viene impuesta por la naturaleza y las demandas básicas de cada día, a las que hemos de incorporar las demandas ajenas para la supervivencia diaria.
Ahora tenemos otras modas, con un viernes negro (Black Friday), fiestas de Halloween y semanas de la modernidad donde se habla de progreso, huella de carbono, kilómetro cero y ambientalismo. Ahora todo el mundo habla de sostenibilidad, pero la gran mayoría no ha cogido un sacho en su vida.
Todos los días aprendemos algo y, aunque tengamos varias universidades en Canarias, los hechos ponen de manifiesto el nivel de ignorancia en el que vivimos. Me explicaba la pasada semana un campesino de Tijarafe cómo los rubios de ojos azules que nos visitan valoran la galería de Los Minaderos mientras los jóvenes locales desconocen temas básicos sobre la economía del agua y del medio rural. No sabemos cuántos conocen el papel de dicha galería en el suministro de agua en La Palma y si saben algo de la historia de las galerías, los pozos, el funcionamiento de la red de agua urbana, las pérdidas en la misma, las redes de alcantarillado y los problemas existentes entre lo que sale de los manantiales y lo que demanda la sociedad.
Pocas veces un país como Brasil tiene tanta influencia en el presente de un pueblo, alejado geográficamente y con menos vínculos como los que tenemos con Cuba, Venezuela o Uruguay. Brasil es, entre otras cosas, el mayor productor y exportador del mundo de soja, maíz y carne y nosotros somos altamente dependientes, de tal manera que la leche y la carne que demandamos en Canarias tiene que ver con ese país.
He seguido desde hace años la trayectoria de Lula de Silva y la del fallecido Tabaré Vázquez, en Uruguay. Han sido ejemplos de gestión del campo y la sociedad, contando con los campesinos y alejándose de las burocracias de la supuesta izquierda. Afortunadamente, no han tenido nada que ver con los casos cubanos, venezolanos o nicaragüenses, donde les han entregado la dirección y gestión del campo a unos burócratas del partido, generando un caos económico y social.
Leemos con frecuencia aspectos económicos y sociales en el territorio canario mirando básicamente para el turismo; la tropicalización del Archipiélago, la posible ruptura de la eterna primavera y si seguirán viniendo turistas si Europa tiene nuestro mismo clima. Sin embargo, apenas veo que haya preocupación por lo que ocurre en Canarias mirando para casa. Poco se habla del agua, la cesta de la alimentación y la calidad de vida mientras se hacen debates sobre el cambio climático, la huella de carbono y el kilómetro cero ¿Y quién habla del estómago y la salud de aquí?
En una lectura realizada desde el aire en octubre de 2022 podemos confundir las tierras de la costa sur de Gran Canaria con las montañas de la verde Irlanda, ya que la naturaleza nos la pinta así tras la afortunada visita del Hernine. Eso me hace recordar que hace unos años tuvimos un paisaje con parcelas verdes gracias al esfuerzo de miles de campesinos que cultivaron la mayor superficie de regadío en Canarias, con más de la mitad de los mismos en dicha isla.
Hasta las primeras décadas del siglo XX la construcción de presas, pozos y galerías extrajeron del subsuelo de Tamarán la significativa cifra de 160.000.000 m3/año. En este contexto, Gran Canaria producía más del 50% de los plátanos del Archipiélago y el 60% de los tomates, creando, a su vez, un paisaje cargado de cultivos de regadío.
En unos meses los problemas bélicos en los productores de alimentos y fertilizantes han puesto al descubierto algo que temíamos que ocurriría desde hace algunos años: la explosión demográfica. En un corto periodo de tiempo se ha duplicado la población mundial, que ya supera los 8.000 millones de personas. Los procesos de urbanización, los campos sin campesinos y los supuestos modelos productivos –con fertilizantes agroquímicos, mecanización, mejora genética de las semillas y de la ganadería– hacen pasar la producción de una hectárea de trigo de 1.500 kilos a una producción de 4.000 kilos y de una producción por vaca y año de 3.000 litros de leche a 12.000 litros. Y todo ello con una ración de grano y otros elementos de laboratorio que ponen de manifiesto un preocupante nivel de ignorancia y desprecio a los conocimientos empíricos sobre agricultura y ganadería.
Leemos que la consejería de Agricultura del Gobierno de Canarias aporta 20.000 euros para un plan de investigación para mejorar la alimentación de la ganadería canaria: sopa o puré de insectos cucarachas, grillos y gusanos ¿Que sabemos del plan forrajero de Canarias, algo que fue pedido por los ganaderos y que tenía en marcha el anterior consejero Narvay Quintero?
Según parece, la consejera de Agricultura le ha pasado a los Cabildos cientos de miles de euros. Sin embargo, en el caso de Tenerife no sabemos de su aplicación. Lo que sí sabemos es que los alimentos importados para nuestra ganadería han incrementado los precios. Así, por ejemplo, una tonelada de alfalfa ha pasado de costar 240 euros en 2021 a 460 euros en 2022. El maíz casi ha doblado su precio y es la tónica habitual con el resto de los alimentos y forraje, por no hablar de lo que ocurre con la alimentación para los humanos.
Pocas veces la naturaleza actúa de una manera que coincida tan ampliamente con los humanos como ha ocurrido con Hermine. Hemos tenido una semana repartiendo riqueza en el plano ambiental y el plano social. En primer lugar, la lluvia impregna nuestros montes y aleja peligros de incendios. Además, aporta a los acuíferos insulares de las islas una fortuna en millones de m3 de agua de calidad en un territorio que desalamos con petróleo más 300 hm3/año.
Más allá de la parafernalia mediática sobre el recorrido del ciclón tropical, el comportamiento y la supuesta prevención de los responsables políticos, creo que todos estamos de enhorabuena. Hay que administrar la fortuna que nos ha dejado Hermine y y corregir nuestros puntos débiles. Las lluvias en Canarias no suelen ser a la carta, tal y como ocurrió en esta ocasión, donde tuvimos entre 60 y 80 horas de agua para dejarnos 300 a 400 litros m2.
Numerosos agricultores me comentan que la crisis agraria ha generado un gran número de fincas abandonadas y que eso está empujando a los agricultores que quieren seguir cultivando a tirar la toalla. La propagación de la ‘mundicia’ (animales ruines y dañinos) y parte de la fauna de toda la vida, más las ratas y otros animales asilvestrados, unido a la ampliación de los terrenos balutos -sin gestión- han provocado que las zonas cultivadas queden reducidas a pequeños islotes. Además, se ha aumentado la carga biológica y hostil en el entorno que han de soportar los agricultores.
Hasta hace unos años, la Administración realizaba campañas para frenar la propagación de las ratas y también teníamos un amplio número de campesinos que actuaban y cuidaban el mundo rural con actividades de caza, pastoreo y barbecho. También retiraban la leña muerta, limpiaban los entornos de las zonas pobladas y cubrían la demanda de hojas y ramas para las camas del ganado y para abonar los campos.
En los últimos cincuenta años hemos confundido la agricultura con las actividades industriales y hemos aplicado procesos industriales al campo con alegatos cortoplacistas y métodos y modos urbanos como la mecanización, fertilización, conservación de los alimentos y mejoras en las comunicaciones, lo que ha permitido avances significativos en los alimentos. Eso nos ha permitido multiplicar la producción de alimentos y valga como ejemplo que hemos pasado de sacar 3.000 litros año de leche de una vaca a obtener 12.000 litros.
La agricultura y la ganadería han mejorado gracias a los fertilizantes y a la mecanización y todo ello tiene que ver mayoritariamente con el petróleo, pero ¿se puede mantener esta situación con petróleo obtenido en pozos fracking, ignorando y desconociendo las leyes de la naturaleza? ¿Se pueden imponer semillas productivas de otras latitudes en suelos pobres, ignorando unos conocimientos empíricos de gran valor?
Hemos creado un lenguaje sobre derechos pero sin obligaciones que devalúan el valor de las cosas, el trabajo, la solidaridad, el compromiso político y el valor y el precio de las cosas. En muchos casos, se confunden los términos «valor» y «precio» y la ministra de Trabajo, Yolanda Díaz, lo asocia al coste de los alimentos y la inflación.
Nos enumeran los precios de los productos básicos en los estómagos de los ciudadanos con peores rentas urbanas, que son los más afectados, y propone fijar los costes de los alimentos mirando para los distribuidores, olvidándose de los agricultores y ganaderos que producen los mismos, ya que estos son menos personas y, además, sus votos no suelen tener mucha sintonía con la señora Díaz.
Es difícil entender y explicar a los canarios la indolencia de los responsables políticos ante lo que está ocurriendo con una planta básica en nuestra alimentación, sin olvidar la adaptación a suelos pobres y medios áridos, siendo básicos los nopales como planta que frena la erosión, colonizadora de laderas y suelos que, ahora sin tuneros, agrava la erosión y desertificación de numerosos puntos del Archipiélago. No entendemos como están desapareciendo las tuneras, sin apenas una referencia y alternativa a ellas mientras ahora habla de ‘kilómetro cero’, ‘huella de carbono’ y ‘economía circular’. Parece que de las tuneras y de la cochinilla no hay quién hable.
Los últimos acontecimientos relacionados con los incendios forestales ponen de manifiesto algunos puntos débiles en una sociedad desorientada. Nos hemos creído que la tecnología y el desarrollo económico pueden gestionar la naturaleza, alejándonos de la cultura tradicional del campo y gestionando éste desde la ciudad mediante máquinas ignorando las leyes de la naturaleza.
La palabra ‘prevención’ se ha olvidado al hablar de la gestión de los montes en los países desarrollados. California (Estados Unidos), Australia, Portugal y Grecia son ejemplos de la sorpresa ante la magnitud de los incendios en los últimos años, donde buscamos asociar este grave problema al cambio climático.
El amigo Valeriano Báez me invitó recientemente al pregón de las fiestas de El Batán y pude corroborar que desde hace unos años vivo en una sociedad que esconde parte de su historia y su cultura. Ahora parece que lo que no está en la pantalla del móvil no existe, ya que hemos establecido una nueva escala de valores que margina e ignora el ayer, lo pequeño, lo rural y lo verdaderamente nuestro.
La Amazonia, que es la mayor selva tropical del planeta, ha sido deforestada para construir las inmensas ciudades y como dice el geógrafo brasileño, Carlos Nobre, la Amazonia muestra síntomas de muerte.
El pasado 30 de junio se produjo un acto histórico en Tenerife. Un grupo de mujeres del barrio de Benijos de La Orotava se personó en las puertas de una gran superficie en La Laguna donde venden papas del exterior para reivindicar sus derechos.
Nuestros campesinos tienen la cosecha sin vender y no solo en la comarca del Valle de La Orotava, sino en tantos otros puntos de Canarias mientras en algunas grandes superficies venden papas de fuera. De hecho, los precios que pagan por las papas no cubren el 40% de los costes de producción, ya que han subido los precios de las semillas y de los abonos. La realidad es que a día de hoy, les pagan a los agricultores menos que hace 20 años por un kilo de papas. Así están las cosas en pleno 2022.
Hasta hace algunos años estábamos condicionados en alimentarnos con lo que producíamos en nuestra tierra y solo importábamos aceite, azúcar, trigo o millo para la elaboración del pan y el gofio, así como una ración para las bestias de carga y las gallinas y algo de pescado salado y sardinas en latas. El aislamiento y la carencia de las neveras nos obligaban a mirar para el campo para obtener fruta de temporada como higos, tunos, manzanas e incluso almendras.
La situación actual nos obliga a plantear la necesidad de asociar la agricultura con la población, máxime viviendo en este Archipiélago. Los temas energéticos y el cambio climático nos obligan a leer de otra manera la relación del hombre con el medio. En el plano teórico se habla de ‘huella de carbono’, ‘economía circular’ y ‘kilómetro cero’, pero no se habla de la presión demográfica ni de que no podemos autoabastecernos de cereales y otros productos de primera necesidad.
Sin embargo, sí podemos autoabastecernos de papas, hortalizas y de una gran parte de la demanda de fruta. Así, debemos corregir lo que ocurre con las papas, ya que es una contradicción económica y ambiental que tengamos zonas de gran capacidad para producir papas y forraje para el ganado que estén convertidas en un pastizal, con serio peligro para propagar los incendios.
El pasado lunes, 13 de junio, asistí a una asamblea de agricultores de papas en la zona de Benijos y lamento no poder escribir unas líneas de ánimo que siembren optimismo para los hombres y mujeres que miran para el campo. Son personas que hacen surcos, que barren los cenizos, las zarzas y que contribuyen con su trabajo a un territorio social y ambientalmente más equilibrado que es el caso de las papas podemos autoabastecer e incluso exportar.
Lamento no poder decir que hemos tocado fondo y que el futuro para nuestros jóvenes está garantizado en un mundo rural con más equilibrio salariales y sociales, generando miles de puestos de trabajo en el campo y una naturaleza más cuidada. Eso conlleva una mayor estabilidad en el plano social entre los que trabajan en el campo y los que lo hacen en la ciudad, que, por otra parte, contribuyen a un mayor equilibrio no solo social sino ambiental.
El pasado lunes se presentó en el Cabildo de Tenerife el libro Apuntes sobre agua y sociedad en Tenerife, de Adolfo Hoyos Limón Gil. Se trata de un documento que dignifica más de 100 años de la historia de Tenerife, valorando el esfuerzo, trabajo y compromiso de un amplio colectivo que lucha por algo básico que es el líquido elemento. Adolfo Hoyos nos ha dejado un documento de un valor extraordinario ya que aporta conocimiento y compromiso con un bien elemental. Así, describe y desgrana un amplio recorrido geológico y social sobre más de un siglo en la lucha por el agua en Tenerife.
En el lenguaje popular tenemos numerosos proverbios de gran utilidad de una sociedad que ha funcionado con pautas a corto plazo en los aspectos culturales y religiosos. En Canarias el verano lo asociamos al «40 de mayo». Hablamos de una fecha de peligro de incendio asociada con la naturaleza e hilvanada con referencias religiosas en un marco temporal relacionado con la naturaleza, meteorología, biología y demandas humanas. Son actividades como la agricultura, el pastoreo, la siembra, escarda o la poda. También hablamos de un periodo de lluvia, sequía, recolección de la cosecha, fiestas y otros aspectos religiosos y culturales que nos han marcado. Y no debemos olvidarnos de obligaciones colectivas que debíamos cumplir como la mejora y el mantenimiento de caminos, la gestión del monte y zonas de pastos comunes y la recolección de leña.
En la entrada a Los Sauces por el puente sobre el Barranco del Agua instalaron un trapiche en homenaje al agricultor de la caña de azúcar. Es un monumento que hace referencia a la cultura de este pueblo, a una época de crisis, como ocurrió tras la pérdida de Cuba, con el llamado ciclo cubano y la referencia al cultivo de caña en el siglo XVI.
El entorno social y la situación personal me hacen mirar para el marco geográfico y hacer una profunda reflexión sobre el agua en este matutino en el que llevo escribiendo algo más de 40 años. Los problemas del agua son mundiales: los agotamientos de los acuíferos, la contaminación, la sequía, las demandas urbanas, la competencia por el uso, agricultura, turismo, industria y costes energéticos son comunes en todo el globo terráqueo.
La retirada de numerosas banderas azules en nuestras zonas turísticas indica un alto grado de irresponsabilidad y de cómo se han despilfarrado los recursos, con planteamientos a corto plazos e ignorando y marginando el interés público y destruyendo lo ambiental.
En los últimos cincuenta años hemos pasado en Canarias de construir 2.000 kilómetros de galerías y pozos, es decir, varios metros al día, a mirar ahora para las desaladoras como alternativa, con de más de 400 plantas que demandan millones de m3 de petróleo, con aportes limitados de energías alternativas. En la actualidad disponemos de más de 400 hm3, es decir, más de 800 millones de pipas que mayoritariamente dependen del petróleo. No olvidemos que en época anteriores a las galerías y pozos disponíamos de unos 100 millones de m3/año para toda Canarias que aportaban los manantiales, creando un emporio de riqueza y un oasis de vida en el árido sotavento de Tenerife.
Las papas son uno de los cultivos más importantes del Archipiélago y tienen un gran peso, tanto en la alimentación local como en la exportación. Aquí cultivamos papas de procedencia andina hasta finales del siglo XIX, cuando los ingleses introdujeron semillas de carne blanca: King Edward, Kerpink Uptodate, etc. Desde las primeras décadas del siglo XX hasta la fecha, tenemos una dependencia de las Islas Británicas con relación a las semillas, ya que no las traíamos de la Península por la plaga del escarabajo, que arruinaba nuestras cosechas.
En la lectura de las reivindicaciones de los trabajadores en los últimos años, el primero de mayo ha sido una referencia, tanto en el plano laboral como social. Las duras condiciones de trabajo que marcó la Revolución Industrial hace algo más de cien años, con las lógicas y humanas reivindicaciones (salarios, condiciones de trabajo, sanidad, seguridad, salubridad) hace que hoy los trabajadores defiendan otras mejoras laborales y económicas. Sin embargo, aún hoy las condiciones son marcadamente diferentes en países con democracia en el primer mundo y los que no las tienen y recuerdo como aquí, hace unas cuantas décadas, celebrábamos el primero de mayo clandestinamente.
Todo lo que ocurra en Barlovento me motiva: aquí yacen los temas que han marcado mi vida vinculados con el campo y los campesinos. Ni que decir tiene que no solo hice surcos, planté y cuide algunos árboles en la época en la que mirábamos para las cabañuelas y el calendario zaragozano, pagando cuotas de galerías secas en unos campos huérfanos de lluvia y soñando con supuestos torrentes de agua.
Hoy hablamos de planes de empleo y de mejoras de los entornos agrarios con sueños urbano-turísticos. Aspiramos a supuestos trabajos en el sector servicios, pero no miramos para el campo ya que no se proponen ni ayudas ni planes de empleo para los que cultivan papas, tagasastes, manzanas, legumbres y cereales. Tampoco para los que limpian los cortafuegos, mejoran las pistas forestales y retiran los zarzales de los entornos de las zonas pobladas. Sin duda, es necesario fomentar el aprovechamiento del monte, ya que las ramas, estiércol, carbón, forraje sirve para el ganado.
Los refranes y la naturaleza son referencia de la vida y de los valores de los pueblos. En un corto periodo de tiempo creíamos que la ciencia y la tecnología podían verter a la escombrera de la historia gran parte de los conocimientos de antaño, de los cultivos y del conocimiento de las semillas y la época de siembra. El santoral está asociado con las actividades agrarias, el laboreo, la escarda, y la poda y con fechas límites para las actividades agrarias y sus fiestas.
Queremos hacer unos ‘surcos’ que tenga una lectura próxima al territorio y a la problemática que imponen los nuevos tiempos. No voy a sembrar en un campo cargado de malas hierbas o en suelos pedregosos, con lamentos o alegatos futuristas de supuestas alternativas y supuestos modelos con aplicaciones que nos “agradecen” con fórmulas “mágicas” para sembrar felicidad y progreso. No existen elixires ni crecepelos ni montañas de sueños que distribuyen la felicidad. Estamos en una época en la que necesitamos ideas y alternativas y más en un marco geográfico y social complicado como el del Archipiélago.
Los últimos acontecimientos ponen de manifiesto que hemos manejado un modelo económico cargado de contradicciones. La Covid-19 y la guerra de Rusia y Ucrania nos vienen a demostrar que los alegatos económico-políticos son claramente contradictorios e inaplicables. Y lo que es peor: no somos capaces de reflexionar para corregir los problemas. Los acontecimientos nos van cayendo encima y tratamos de tapar las vías de agua en la embarcación como podemos. Hablamos de limitaciones en la energía, contaminación, cambio climático, costes y dificultades del transporte marítimo y terrestre sin saber bien cómo solucionarlos.
Leo en los medios de Gran Canaria una noticia que me alegra y que creo que debe ser un avance en el plano ambiental y social en todo el Archipiélago. Los responsables políticos y los técnicos del Cabildo de Gran Canaria se plantean un acercamiento con los ganaderos. Quieren tratar con los mismos, con nombre y apellidos, y llegar a acuerdos sobre los pastos -para los técnicos, combustibles- el periodo de pastoreo, los límites de cabezas de ganado (ovejas, cabras) y la estancia en el monte.
Hablan de contrapartidas económicas para los ganaderos que cuidan el medioambiente y de límites físicos de la zona de pastoreo y de aspectos temporales: fecha de entrada y salida del ganado en el monte, coincidencia de estancia en el monte con el periodo de no ordeño del ganado (junio-octubre) y el periodo con más peligro para incendios. Es decir, quieren establecer un protocolo de relaciones en el complicado mundo ambiental y rural, algo que no es sencillo, pero que se puede lograr si hay voluntad por todas las partes.
Es problemático hablar de las complejas relaciones entre pueblos en el mundo con una lectura de ‘malos’ y ‘buenos’, separando como ocurre en la trilla, el trigo de la paja. Nunca hay razones para la guerra y el hambre. Eso son cosechas de los humanos, avivadas por la naturaleza, los estómagos vacíos y las ambiciones de unos pocos que generan confusión y miseria humana.
Estas líneas quieren analizar lo que ocurre en Barlovento, unos de los pueblos más ‘ricos y pobres’ de Canarias, ya que es el que dispone de más agua por habitante. Las galerías se construyeron en las décadas de los años 1940-1960, cuando éramos más pobres y de ahí emanan unas 1.000 pipas por hora. Tenemos unos suelos en las medianías regadas por los alisios con posibilidades de cultivo, con apenas demanda de riego y una superficie forestal que puede ser un complemento de materias orgánica para la agricultura y que también puede aportar forraje a la ganadería.
En una lectura de los últimos acontecimientos nos encontramos con un problema serio, alejado geográficamente, pero muy próximo desde el punto de vista humano y social. Resolver los problemas a tiros es una desgracia muy seria. Las guerras siempre las organizan unos pocos y las paga el pueblo. El conflicto bélico entre Rusia y Ucrania no es un caso excepcional, más allá de las miserias económicas y de los intereses de los que venden armas o las dos cosas a la vez. No existe ninguna razón que justifique que dos pueblos se desangren, haciendo que sean más pobres. Con todos estos problemas, tenemos que ser solidarios con Ucrania y despreciar todos los planteamientos bélicos de Putin.
Lamentamos la falta de propuestas hasta el momento sobre la reconstrucción del campo palmero y no encontramos alternativas, con nombres y apellidos, tanto en el plano económico como en el marco temporal. Es decir, necesitamos ideas, recursos y fechas para su aplicación y que nos digan qué podemos hacer para recuperar la agricultura del Valle de Aridane.
No hay razón alguna para la improvisación que nos impuso el volcán. Los técnicos, agricultores y políticos han de hilvanar un modelo con alternativas posibles con los planteamientos más inmediatos para el caso de las zonas que no sepultaron la lava del volcán que requieren inversiones, tanto en terrenos de cultivos como en los accesos rodados y las canalizaciones de agua.
En pocos años hemos pasado de una sociedad rural en la que los conocimientos sobre el campo se trasmitían por la vía familiar a la urbanización de la cultura, separando y alejando a los niños del medio y de la naturaleza. El C.E.O Manuel de Falla en Barroso (La Orotava) es una excepción -junto con otro que hay en San Juan de La Rambla- donde se desarrolla el proyecto ‘Aula Etnografía el Pajar’, logrando vincular a los niños con los abuelos y los maestros. El colectivo de maestros ha hecho una labor extraordinaria durante varias décadas y, lo que es más importante, tenemos una continuidad, incluso con los maestros jubilados, como ocurre en el caso de Pablo Reyes. Se sigue sembrando compromiso e ilusiones con las nuevas generaciones, manteniendo vínculos con el entorno de los niños y también con los abuelos. Vaya desde aquí nuestra enhorabuena para todos ellos.
Estimados lectores, mañana se celebran elecciones en una parte de la España vaciada, algo que nos debe hacer reflexionar sobre nuestras tierras. Garafía se sitúa en Canarias como el municipio de renta más baja por habitante. Sin embargo, en una lectura objetiva hemos de señalar que es de los pedazos de tierra más ricos del Archipiélago. Una parte del municipio posee de los secanos más productivos de Canarias, que es barrido por los alisios, lo que lo convierte en uno de los más fértiles. Ahí también hay que incluir parte de sotavento, entre Hoya Grande y las Tricias, donde se dan abundantes viñas, almendros, frutales y otros.
La sostenibilidad y el uso de los recursos tiene también una lectura campesina. Es difícil de entender que en Canarias tengamos más de 200.000 parados y que nuestros campos tengan miles de hectáreas de terreno que en lenguaje local llamamos ‘tierras valutas’. Es decir, suelos sin surcos y, lo que es peor, carentes de valor desde un punto de vista productivo. ¿Hemos de hacer cursos en la Universidad de Harvard u Oxford sobre la agricultura y el medioambiente en Canarias? Por cursos sobre cambio climático, sostenibilidad, huella de carbono y economía circular que no sea.
Cuesta entender el deterioro de una cultura en un territorio pionero en la agricultura de regadío y en los alumbramientos de agua en Tenerife. Los manantiales localizados en los barrancos de Añavingo y Badajoz crearon los mayores oasis de regadío del sotavento de Tenerife, ya que los regadíos con aguas del Barranco del Infierno en Adeje a los del Barranco del Río en Granadilla no tuvieron la importancia de los güimareros.
Los municipios de Candelaria, Arafo y Güímar fueron pioneros en la construcción de galerías. Aquí hubo un nido de hombres y mujeres vinculados y comprometido en la búsqueda del líquido elemento y esto no es un oasis casual en la construcción de galerías en Tenerife y en Canarias, siendo un emporio en alumbramientos de agua. De aquí partieron numerosos canales que aportaron agua para beber y para regar en el área de Santa Cruz de Tenerife, La Laguna, Tegueste, El Rosario y el extremo Este de Tacoronte.
En estos días hemos visto las prioridades del Cabildo de Tenerife ante la Feria de Turismo en Madri (FITUR) y supongo que el resto de Cabildos tendrán las mismas e incluso algunos ayuntamientos ‘sahudies” tuvieron su propio chiringuito para demostrar la ¿solidaridad? de su alcalde con el medioambiente y con los colegas de los pueblos que solo tienen campesinos y naturaleza. Sin embargo, echamos de menos la incorporación del mundo rural, algo que no podemos separar de la actividad turística como paisaje, como cultura y, por supuesto, como gastronomía.
Hay que cuidar el turismo y mimarlo al máximo ya que es una actividad económico básica en Canarias y demandamos, por razones obvias, potenciar y cuidar toda actividad que genere riqueza en un territorio limitado en recursos que tiene una población que demanda medios que esta tierra no nos puede dar.
Hace unas décadas el amigo Pedro Molina (QEPD) organizó un encuentro en la lagunera Plaza del Adelantado con burros de cuatro patas como tema de dignificación y encuentro con uno de los animales más útiles en la historia del campo canario y que se encontraba en vías de extinción. Los burros han sido animales útiles que han sobrevivido con cuatro palotes de millo y unos rastrojos como gran parte de la cultura agraria de ayer y debemos estarles agradecidos.
La energía barata como alternativa al petróleo y el etanol, “las supermáquinas que no contaminan”, los fertilizantes -cada día menos abundantes- y las mejoras genéticas en las semillas de Norman Borlaug -el hombre que salvó 1.000 millones de vidas- han dejado en el vertedero de la historia toda una cultura, todo un saber y hacer. Quedamos muchos burros de dos patas y algún burro de cuatro patas -en algunos circos o centros zoológicos, pero aquí también quedan campesinos arraigados al ayer.
La energía y los alimentos son temas básicos en todo el planeta. En Canarias, en los últimos años hemos hablado del cambio climático y del cambio de modelo económico, pero los acontecimientos han ido por otro lado. Los responsables políticos no se han dado por enterados de lo que está ocurriendo en el planeta. Pensemos que hace 15 o 20 años se hablaba de sembrar alimentos para producir etanol –supuestamente nos sobraban alimentos-, ya que éste competía con el petróleo como principal fuente de ‘energía’.
Es bueno que hagamos una lectura de los problemas y posibles alternativas en La Palma, ya que la vida de sus habitantes en los próximos años depende de la siembra que hagamos ahora. Los hechos nos obligan a elegir y parece haber dos vías alternativas: a corto plazo, mirando para los votos o más a largo plazo, con propuestas de futuro para las próximas décadas. Estas líneas pretenden hacer una lectura objetiva de los últimos acontecimientos y de algunos planteamientos erróneos que hemos detectado.
Todos los días oímos, leemos y escuchamos a gente hablando del cambio climático, de la sostenibilidad, del coste energético, de la subida del coste de los alimentos y de las islas sostenibles. Nosotros, sin embargo, estamos acostumbrados a hacer una lectura más básica, sin tanto artificio lingüístico ni teórico, y hablamos de la gestión de los montes, de las actividades agroganaderas, del uso del suelo, de la cobertura alimentaria y de la relación de la población y la naturaleza.
Hemos de destacar que vivimos en un territorio con muchas limitaciones en cuanto al agua y al suelo cultivable. En este marco natural hemos creado un modelo de vida poco respetuoso con la naturaleza, con un modelo económico urbano consumista. Se ha creado una naturaleza contemplativa en la que hemos declarado un alto porcentaje del territorio protegido -sobre el 50% en la isla de Tenerife- pero nos hemos olvidado de que la protección del territorio no puede ser un tema contemplativo sin apenas presupuesto económico. Además, tenemos un territorio superpoblado, con veranos largos y secos, en la que hemos marginado a los gestores tradicionales de la naturaleza en sus usos y costumbres, algo que nos pasará factura tarde o temprano.
Los últimos acontecimientos sanitarios y sociales nos obligan a leer lo que ocurre en nuestro entorno respecto al medioambiente, los alimentos y la salud. Parece que en los últimos meses nos hemos enterado de la debilidad del aparato productivo en las islas y de la alta dependencia del exterior. Las islas tienen dificultades para el autoabastecimiento en cereales, carne y leche. La demanda local y lo que aporta la cabaña propia está separada por un gran “barranco”, que se hace más profundo cuando entramos en los establos o contemplamos el campo sin ganado y leemos la procedencia de los alimentos.
Los últimos acontecimientos sanitarios y sociales nos hacen mirar hacia el campo y a la naturaleza. El COVID-19 ha llegado sin pedirnos permiso y la agricultura local se ha revalorizado porque la alimentación es una necesidad básica y más en un territorio aislado como nuestro Archipiélago.
Hoy asumimos que el cambio climático está en casa y aunque no nos guste, marca unas pautas que suponen la contradicción del modelo imperante: consumo y derroche. Ahora manejamos la naturaleza como si se tratara de una finca de recreo y, en muchos casos, no conservamos la naturaleza para más de una generación. Ahora se habla de la huella de carbono, del kilómetro cero y de otros conceptos que se ponen de moda y que son una implantación teórica, pero que casi nadie pone en práctica.
Estos días nos ha visitado una borrasca que cubre las carencias ambientales en un territorio olvidado por los gestores de la naturaleza. Hemos tenido mucha suerte, ya que hemos perdido más de 80.000 agricultores en los últimos años. Es decir, nos hemos quedado sin los campesinos que labran, escardan, pastorean, retiran hierbas, pinocha, limpian los barrancos, retiran lo árboles muertos (leña), entre otras muchas cosas.
Hablamos de labores propias de la vida rural en la que los campesinos labradores con una yunta se han convertido en un elemento exótico, más propio de salir en las fotos de los turistas que de ser una parte natural del paisaje. Ahora nos aparecen unos aguaceros a finales de noviembre y ponen una ‘alerta amarilla’ en el mes más lluvioso del año.
La situación dramática que nos va a dejar el volcán, unido a la desorientación, ha generado montañas de problemas que no esperábamos, a los que hemos de añadir unas débiles estructuras políticas, sociales y empresariales que nacieron y crecieron en épocas de vacas gordas. Teníamos una cultura de fiestas y alegrías y hemos estado comiendo “el pan de la boda” y mirando para otro lado.
La diferencia en La Palma con otras crisis es que al paro hay que sumarle la COVID19 y la erupción, con una situación internacional complicada y no solo con problemas con materias primas, combustibles, nuevos centros de poder y desplazamiento geográfico y social de las áreas en las que se decide cómo nos alimentamos y si las calabazas son para el potaje o para el Halloween.
Artículo de Andrés Chaves. Diario de Avisos.
Es un enamorado de la Naturaleza y del medio ambiente. Desempeñó esta consejería en el Cabildo de Tenerife durante una veintena de años. Sus alumnos de La Salle, en donde impartió clases para pagarse los estudios universitarios, le preguntaban, en la hora de la oración: “¿Por qué usted no reza, maestro?”
Si a mí me preguntaran cuál es la cualidad más destacable del profesor Wladimiro Rodríguez Brito (Barlovento, 1942) yo contestaría, sin pensármelo dos veces: “Es un hombre honrado”. Pero no basta con eso. A los 22 años -han leído bien- cursó el ingreso del bachillerato. Se hizo primero maestro y más tarde se licenció y doctoró en Geografía y fue profesor titular de la Universidad de La Laguna. Sufrió la represión de la Brigada Político-Social franquista, porque era comunista, durante la agonía de la dictadura. Llegó a ser secretario del PC en Tenerife. Luego crearon ICAN, que era una izquierda nacionalista que acabó integrada en Coalición Canaria.
Espero que pronto podamos celebrar que nuestras montañas dejen de ser una fuente de fuego y destrucción en La Palma y volvamos a tener una referencia geográfica de naturaleza y de una buena relación con los humanos para que nuestro pueblo recupere la salud, la ilusión y, sobre todo, el compromiso en sembrar alternativas, ilusiones y sueños en la reconstrucción de un futuro para nuestra isla.
Hasta ahora las cenizas, el humo y la lava, los visitantes ‘ilustres’, la televisión y las noticias –y algunos mirando para los votos locales-, tenemos que ser conscientes la desgracia del volcán, que sigue quemando cada día trabajo, sueños e ilusión de numerosos palmeros de nacimiento o de compromiso con la Isla Benahoarita. Sin embargo, creo que los mimbres para confeccionar los cestos de la recuperación deben plantarse ya.
Leemos una propuesta que hizo ayer (viernes 29) el partido popular al Pleno del Cabildo de Tenerife bajo el título Anillo Insular del Agua, anillo perimetral a modo de corredor de las infraestructuras, lineales del agua para agua potable y agua regenerada. En un primer vistazo, parece que estamos tratando problemas en islas distintas, ya que aquí coinciden las propuestas del PP en el Cabildo con los alcaldes y grupos de gobierno de siete municipios del noroeste de Tenerife gobernados por cuatro partidos políticos diferentes -PSOE, CC PP y Sí se puede-, quienes tienen unos planteamientos sobre los problemas en el abastecimiento de agua un tanto peculiares.
Sirvan estas primeras líneas de homenaje a Don Jesús Mesa, recientemente fallecido y persona esencial para entender la evolución del agua en Tenerife. Don Jesús fue, entre otras cosas, fundador de la Cámara Insular de Aguas de Tenerife y tuvo un sentido social y ambiental del agua. Su brillante trayectoria personal y profesional siempre estuvo ligada al agua y al campo, demostrando su inteligencia, habilidad y actitud dialogante y de consenso. Descanse en paz.
Estos días se pronuncian los alcaldes del Noroeste de Tenerife ante los problemas del agua para abasto de la población, poniendo de manifiesto un tema de máxima actualidad no solo a nivel local sino mundial. Resulta curioso que esto ocurre en municipios situados en la zona con las galerías más caudalosas de Canarias (Vergara y Hoya del Cedro), donde los problemas están en los costes de tratamiento para desalar –cuya factura se les pasa a los vecinos-, de flúor, sodio, etc.
Hemos de hacer una lectura para los próximos días, cuando se apague el volcán y la lava se enfríe, y dejemos de ser un ‘espectáculo’, como dijeron algunos iluminados al inicio de la erupción. Ahora tenemos nuestro territorio cargado de ‘expertos en volcanes’ y, lo que es peor, de ‘sabios’ que proponen que abandonemos el Archipiélago ya que hay lugares sin volcanes donde vivir sin ‘peligros ni riesgos’ y donde regalan ‘felicidad y solidaridad’, olvidándonos del mundo que vivimos.
Los canarios hemos convivido con los volcanes y la miseria durante más de quinientos años, emigrando en muchos casos a lo largo de nuestra historia, pero ahora no hay lugar para hacerlo.
Es muy difícil de explicar a nuestros niños que las lavas y los malpaíses forman algo que hemos declarado ‘protegido’ y que hemos de respetar ya que forma parte de nuestra naturaleza ¿Qué hemos de cuidar? En estos días hemos visto la agresividad del volcán como si fueran unos ‘mercenarios’ que derrumban viviendas, tierras cultivadas, esfuerzos, sueños y las ilusiones de nuestro pueblo. Se ha llevado por delante el trabajo de varias generaciones que han humanizados malpaíses anteriores, incluidos los malpaíses calientes del volcán de San Juan, que fue domesticado con suelos y trabajo y con millones de m3 transportados desde el Llano de Las Cuevas, posiblemente el mayor cráter construido por los humanos en Canarias.
Artículo de Natalia Vaquero.
https://www.elperiodico.com/es/sociedad/20210925/volcan-palma-12106850
"Los ‘retoños’ de las matas de plátano, responsables de la próxima cosecha, pueden vivir sin agua varios meses con el alimento que absorben de la planta madre. Con las canalizaciones sepultadas, dañadas o cerrada por precaución, los agricultores temen que las siguientes recolectas sean menos productivas y poco atractivas para los consumidores. Urgen a devolver el regadío en la zona afectada por la erupción, una cicatriz de este a oeste que divide a la Isla en dos."
Catástrofe total. Estas dos palabras resuenan al compás de los rugidos del volcán de La Palma en las cabezas de los agricultores isleños, impotentes y desolados al ver cómo la lava devora viñedos, plantaciones de aguacates y las plataneras que abastecen los fruteros tropicales de toda Europa. La ceniza volcánica empeora aún más el panorama al caer implacable sobre las plantas que asfixia sin piedad. Ni los ‘retoños’ de las plataneras, capaces de aguantar sin agua durante meses y germen de las próximas cosechas, se salvan del apetito destructor de esta erupción. Un atronador bramido de las entrañas de la tierra borra desde el pasado domingo para siempre el mapa de la Isla Bonita.
En pocos días, el volcán Cumbre Vieja ha puesto de manifiesto una capacidad agresiva hacia la población comparable a los peores en la historia de las islas como fueron el Timanfaya 1730-36, el de Garachico 1706 o Tigalae-o Martín. En apenas cuatro días ha destruido uno de los paisajes agrarios y de población más ricos de Canarias, que fue construido por generaciones de campesinos comparables con las mejores vegas agrícolas y poblacionales de las islas: Arucas, Gáldar, Guía, Valle de La Orotava, Hermigua, Los Sauces, Valle de Güímar, Telde.
En una lectura económico-ambiental de lo que ocurre en Canarias saltan numerosas contradicciones, como la Administración poniendo recursos en asuntos sociales y ambientales pero obviando otros asuntos de primer interés ¿Nos hemos olvidado de los alimentos y espacios protegidos? Aquí y ahora no hablamos de alimentos básicos, de suelo y agua y de los posibles problemas entre lo que demanda nuestro estómago y lo que produce nuestro campo. Claro que hemos de preocuparnos por nuestro medio ambiente, pero no vemos que nadie con responsabilidades políticas escriba una línea valorando el suelo agrícola, los cultivos y la relación de estos con la alimentación de nuestro pueblo.
Debemos hacer una lectura ecoambiental de las papas, los agricultores y la prevención de los incendios. Hace unos días, para suspender la urbanización de Arico (complejo Punta de Abona), se argumentó el papel de la piña de mar, una planta. ¿Conocemos algún caso de razonamiento similar para defender el suelo agrario?
La geografía y la física nos dicen que una masa de aire circulando con velocidad ladera abajo puede crear condiciones desastrosas, como ocurre en el caso del viento de Santa Ana (California), que llaman ‘viento del diablo’ y que es uno de los principales ejemplos de los vientos catabáticos calientes que se producen en nuestro planeta. En La Palma se ha producido una catástrofe ambiental y económica en unas condiciones sociales y geográficas propicias. Solo el horario fue propicio para salvar vidas y no queremos pensar qué hubiera sucedido si la situación se hubiese producido por la noche, con la población en sus viviendas.
Nos hemos olvidado de labrar, podar y retirar vegetación seca antes del ‘40 de mayo’, tanto en El Paso, en Tentiniguada o en Las Tricias. Ahora es combustible lo que antes llamábamos pastos y lo que hace 20 años eran almendros e higueras. Nuestro territorio se ha quedado sin campesinos y eso lo está sufriendo toda la sociedad.
Las papas han sido el alimento básico en la dieta de los canarios y en torno a las mismas hemos tenido los suelos más cuidados de esta tierra. El hecho de mantener la calidad de las semillas nos ha obligado a múltiples y complicados esfuerzos, con cambios geográficos, rotación de cultivos y cultivos en rozas o cambios de suelo: polvillo, barro, costa-monte, norte-sur e incluso cambios entre islas.
Los responsables de empleo del Cabildo y de la Cámara de Comercio presentaron el 9 de julio los problemas y las posibles alternativas para los parados de larga duración en la Isla de 45 a 60 años, situando los mismos en algo más del 50% de las 118.778 personas desempleadas que hay en Tenerife (sin contar los que están en ERTE). Por lo visto, nos proponen unos cursos online, cómo crear los empleos digitales y el Programa Integral de Cualificación y Empleo “PICE” como alternativa.
Las primeras décadas del siglo XXI ponen de manifiesto que la naturaleza no la debemos gestionar de manera coyuntural y con un interés inmediato. La filosofía de usar y tirar, los alegatos ecoambientalistas y los comportamientos cortoplacistas no tienen cabida para una buena gestión del entorno y no podemos tratar la naturaleza como si fuera una propiedad de un par de generaciones.
El problema del agua en Canarias es antiguo, pero han surgido nuevos planteamientos como su utilización para la actividad agraria o para llenar las piscinas. Mañana la actividad agraria ha de competir en el mercado con el precio y el uso del agua, pero no debemos perder la perspectiva que la tierra y el agua no son una simple mercancía sino un modelo de vida que nos hace cada día más dependiente. ¿Son el agua y la tierra solo mercancías?
Hoy comparto la conferencia que tuve la suerte de impartir recientemente en la Real Sociedad Económica de Amigos del País de Tenerife, donde hice algunas reflexiones sobre el mundo en el que estamos viviendo. En la historia de los pueblos no hay un muro con puertas que abrimos o cerramos con horario de funcionarios. Estas líneas no pretenden tratar en profundidad un tema de la complejidad de la agricultura. En estos momentos entramos en un nuevo tiempo de relaciones económico sociales en los que los aspectos ambientales deben ser algo más que declaraciones de buenas intenciones. Tratar en unas líneas, los problemas de la agricultura Canaria tiene el riesgo de dejar en barbecho muchos temas y estos surcos solo pretenden divulgar y, sobre todo, acercarnos a algunos problemas del mundo rural.
El pasado sábado asistía a la Junta de la Cooperativa de Agricultores Guanches en Los Sauces (La Palma). Quiero destacar la necesidad que tenemos en Canarias de proteger el asociacionismo agrario como algo básico ante los problemas del mundo rural. Así, de los más de 980 socios de dicha cooperativa –que aglutinan algo más del 14 % de las plataneras de Canarias- asistieron menos del 10%, lo que indica que algo falla en el asunto de la participación.
Queridos lectores, el sábado pasado El Día (este periódico) publicó unas declaraciones de los responsables políticos del Noroeste de Tenerife –comunidad que incluye los siete municipios que hay entre San Juan de la Rambla y Buenavista del Norte y cada uno con su ideología– manifestando uno de los problemas más serios que tenemos en las Islas y en el mundo: el agua. Hablamos de un bien escaso, del que hay que hacer un uso más elemental y evitar su derroche y no destinarlo a tantas piscinas, jardines o el lavado de coches, que vienen a sumarse a las pérdidas de más del 50% en las redes urbanas de distribución.
A los que conocimos La Guancha en la década de los 70 del pasado siglo nos cuesta leer en la actualidad dicho territorio y ver las transformaciones en el paisaje y el paisanaje. La situación nos obliga a realizar una lectura de los cambios bruscos que registra nuestra sociedad y de la compleja realidad Canaria.
La Guancha era de los pueblos más prósperos de Tenerife, de los que tenía una menor polarización social y con estudiantes brillantes. El casino de La Guancha, a diferencia de otros centros similares y cercanos al mismo, no era elitista y cerrado sino un espacio abierto, con debates de cultura, economía y política. Allí se celebraron actos tan importantes como un Congreso Internacional sobre las papas dirigido por el Doctor Antonio Bello -máximo responsable del Consejo Superior de Investigación en Madrid-, que contó con la participación del director del Instituto Escocés de las papas. También se celebró una asamblea sobre las papas importadas y la agricultura canaria en el que intervino el Ministro de Agricultura, Jaime Lamo de Espinosa, en la época que Adolfo Suárez dirigía el Gobierno de España. E incluso se presentó un libro sobre las medianías de Tenerife obra de Manuel Caballero y Rafael Jiménez.
“Un incendio forestal no se apaga desde la ciudad, sino pateando el monte”, señaló ayer en Onda Tenerife, el exconsejero de Medio Ambiente del Cabildo, Wladimiro Rodríguez Brito, que lamenta que algunos de los pinos que mandó a reforestar en los años noventa hayan sido quemados en el incendio de hace unos días en Arico. Lamentó que “de las siete torretas de vigilancia solo han dejado activas dos y solo en verano”, contradiciendo las palabras de la actual consejera del área, Isabel García: “Lamento que alguien que conozca el monte pueda decir que las torretas no son necesarias, cuando son imprescindibles, por encima de satélites y drones, que no actúan por la noche”.
Hemos tenido un incendio en Arico que ha roto las teorías sobre los elementos básicos para la propagación del fuego y que no entra en los esquemas teóricos de los tres 30: temperaturas superiores a 30º C, humedad relativa inferior al 30% y velocidad del viento superior a los 30 km/hora. En Arico se orilló solo en la zona alta la humedad, ya que tuvimos tiempo sur en altura y en el resto dominaron los alisios con humedad alta y rachas que en algunos momentos superaron los 30 km. Es decir, el fuego se propagó en un medio dominado por los alisios.
En Canarias tenemos una gran superficie de suelo agrario sin cultivo y no todo se debe a la sequía. El abandono del campo motivado por la poca rentabilidad que ofrece es una realidad y, en muchos casos, no hay incentivos económicos para el que cultiva. Esta situación se agrava ante la importación de productos agroganaderos –sin tener presente los costes de producción local–, que hay que tener en cuenta a la hora de entonar el discurso de “abaratar la cesta de la compra” y también en el marco legal tierra-campesinos.
Tenemos la obligación de asociar la agricultura canaria con aspectos ambientales y sociales, ya que las ‘muletas’ que nos aporta la Unión Europea son básicas. Estamos hablando del régimen PSOEI y del apoyo a las regiones ultraperiféricas de la UE y sus problemas específicos derivados de la lejanía y la insularidad. Éstos están relacionados con el pequeño tamaño de las explotaciones y la producción de elementos básicos para la alimentación y de los costes derivados de nuestra situación ultraperiférica, que no deben perjudicar la producción local.
Estamos cerca del 40 de mayo –el comienzo del verano– y los responsables ambientales de las cinco islas occidentales deben estar preocupados ante los temas de prevención de incendios ya que las herramientas que disponemos son muy limitadas.
Todos sabemos que el fuego se apaga en invierno, que en el presente caso ha sido bueno para el crecimiento de la vegetación y que nos deja una amplia masa vegetal, posiblemente la mayor que ha conocido el territorio canario en los últimos 400 años. Y decimos cuatrocientos con números y con letras, aunque no tenemos referencias del número de rumiantes en la piel del territorio en ese periodo.
Unos días de sol en abril han puesto de manifiesto la débil infraestructura en materia de aguas, en una comarca de las más importantes en cultivo de papas de Canarias. Entre Tigaiga y La Guancha tenemos sembradas entre el 15 y el 20 % de la cosecha que cultivamos de enero a junio. También aquí tenemos la mayor zona de papa de color (bonitas, negras, colorada de baga). Cultivos que no requieren riego, básicamente de secano, y las papas llamadas “de casta”, semilla importada de las islas británicas. Aquí tenemos sembrado también, cereal, leguminosa hablando de rotación de cultivos, y sobre todo, la incorporación de jóvenes al campo.
Esta semana celebramos el día mundial del agua, y como casi todo lo que hacemos en el mundo que nos toca vivir, hacemos un ritual, comentamos en los medios de comunicación, damos charlas en los colegios, que el agua es un bien escaso, que hemos de abrir el grifo con más cuidado, y, de manera tangencial, hablamos del cambio climático, de la huella de carbono, y hasta el próximo ritual.
“Pasados los años mil, las aguas vuelven por donde solían dir”. En la repoblación forestal de Tenerife, en la que participé, los cabreros que aún quedaban en la isla se retiraron de la Cumbre sin poner dificultad. Evencio e Indalecio en Arico, tampoco encontramos dificultad en Fasnia- Valle de Güimar- hasta la finca de la Siete en Teno alto. Las leyes ambientales eran papeles, no hubo problemas con los ganaderos.
Con posterioridad, la crisis agroganadera ha supuesto la expansión del monte y, lo que es peor, matorrales de gran capacidad para la propagación del fuego, por las dificultades que pone la administración a las actividades agroforestales. Cuando propusimos que las cabras de Nicomedes entraran en la zona de reforestación en Chivisaya, dado que los pinos tenían más de dos metros, contribuyendo las cabras a la eliminación de maleza, el informe sobre la protección de las hierbas fue en latín, ignorando que las cabras han convivido con las plantas protegidas en Canarias más de dos mil años. Las cabras de Nicomedes no pudieron entrar.
Estos días nos han dado un tirón de orejas, ya que las gallinas y las cabras que creíamos que eran animales marginales en la economía familiar, que cuando éramos “pobres” nos alimentábamos con lo que quedaba en nuestros pueblos, ahora resulta que su alimentación mira para la bolsa de los alimentos en Chicago. Aquí y ahora, nos hemos olvidado del campo y de los campesinos, de la relación del campo con el estómago.
El año que más pasto tiene el suelo canario, apenas tiene cabras y vacas que lo muerdan, ya que no tenemos pastores y ganaderos, tenemos miles de parados y lo que es peor, peligro de incendios para el próximo verano.
El invierno ha resuelto un problema serio en Canarias, tras muchos años de sequía, en unos meses hemos dejado de hablar del agua en La Palma, dedicando todo el tiempo al Covid-19, sin embargo, el consejero de aguas del Cabildo descuelga una propuesta: agua para todos al mismo precio. Propuesta inviable, ya que no hay agua para regar toda la isla, las galerías, manantiales y pozos nos han dicho hace unos años que no es posible aumentar los caudales. Marcos y Cordero, manantiales de la Caldera, etc., ponen de manifiesto las limitaciones, qué decir de los pozos y la instrucción marina.
En Canarias, una de las dificultades del campo no sólo es el agua y el poco suelo cultivable, en los últimos años, es la carencia de agricultores. Hemos degradado la actividad agraria en el plano económico y cultural, asociamos agricultura con esfuerzo físico, mal pagado y peor valorado, y, lo que es peor, la escuela, los medios de comunicación, no proponen dignificar el campo y los campesinos.
No es sólo un planteamiento de esfuerzo físico y contraprestación económica, tenemos numerosos deportes que te requieren esfuerzo y dan prestigio, sin embargo, los últimos acontecimientos con el Covid-19, salud y alimentos cargados de productos químicos, contaminación del aire y el agua, especies en vías extinción, dan lugar a otra lectura, aquí y ahora, las actividades agrarias se imponen por necesidad de supervivencia, ya que entramos en una contradicción, campo sin cultivar y los mayores índices de paro de todo el país. Los estómagos también nos hacen mirar para el campo.
En una lectura de la Agencia Tributaria sobre el IRPF, el municipio más pobre de los 81 municipios de Canarias es Garafía, con unos 12.000€, mientras Santa Brígida superaba los 28.000€. Comparando rentas y recursos, resulta obvio que hemos tenido un modelo económico alejado del territorio y de los recursos locales, es más, dicho modelo amarra e hipoteca cualquier planteamiento de presente y futuro, y la actividad económica local, concentra la población en núcleos urbanos, creando situaciones de dependencia, importando alimentos, con gran consumo energético, de eso que ahora llamamos huella de carbono. Separando población y territorio, y lo que es más importante, empobrecimiento de aquella cultura que mantenía una gestión del territorio, población y entorno, agricultura, ganadería y medio ambiente.
En Canarias todos conocemos numerosos acantilados, excepto en La Graciosa. La erosión marina, o bien el agua en los barrancos, han mordido el relieve, dejando heridas que desprenden piedras, generalmente cuando llueve; en algunos momentos también caen en el verano, e incluso el ganado también hace que caigan.
Este año, las abundantes precipitaciones han provocado algunos desprendimientos. Ello tiene mayor importancia cuando al pie del acantilado tenemos vías de comunicación, cosa frecuente en Tenerife, La Palma, La Gomera y gran Canaria. Es curioso que La Palma sea la única isla en que cortemos carreteras de manera indefinida. En Tenerife, han cortado la carretera de Los Realejos a San Juan de La Rambla en dos ocasiones, desviando el tráfico por Icod El Alto(Los Realejos). En cambio, entre Agaete y la Aldea no conocemos cortes. ¿ es tan grave la situación para cortar la carretera de manera indefinida en La Palma y hacer el desvío por Las Mimbreras?. ¿No caen piedras en las mimbreras? ¿ Qué diferente peligro tiene la carretera de Gallegos y Franceses? Esta situación agrava de manera singular la vida de los vecinos, un rodeo de más de una hora.
El aislamiento y el abandono del campo crea islas, en muchos casos las carreteras y las mejoras en la comunicación son vías de huida del campo, más que avances que revalorizan y dignifican la vida en el medio rural. Gallegos y la Aldea son ejemplos de libro de lo que ahora llamamos territorio vaciado, qué decir de Garafía, o de la Gomera rural. En Canarias tenemos que “mirar para el campo”, dada la coyuntura local y las necesidades de los estómagos, en un contexto que ha devaluado al campo y a los campesinos.
Una señora de Gallegos me escribe unas letras contando las dificultades que tiene para que sus hijos asistan a clase en Barlovento y Los Sauces. Antes eran nueve kilómetros, ahora son varias horas, y unos treinta kilómetros, cogiendo por Cruz Castillo o por la Carretera del Monte, dando vueltas, ya que en Gallegos hay corte de carretera y hacen una vía de urgencia, pero no trabajan sábados y domingos, cierre total. ¿Estamos para ayudar y mejorar la vida a nuestra gente, o para favorecer la huida del territorio?. ¡Todos a las zonas urbanas, y los pueblos vaciados!.
La semana pasada, tuve una reunión en La Vera, (San Juan de la Rambla), con jóvenes que han decidido vivir del campo y, en particular, cultivando papas y hortalizas, no lo hacen con alegatos teóricos, están haciendo surcos, en algo más de 30 hectáreas de papas, se enfrentan a la polilla guatemalteca, a los importadores, a las grandes superficies y a las papas dumping. Y también, a la desidia de la política agraria, por ejemplo, la Balsa de Tierra de Mesa está hoy vacía a finales de enero, cambiando las láminas en invierno Filomena, pasó y dejó más de 150 litros/m2, y “el Cabildo estaba en Belén con los pastores” con numeras balsas vacías en el resto de la isla.
A los niños les decimos que una isla es un territorio rodeado por el mar. El barco, y ahora el avión, como elemento clave en la entrada y salida a la isla. En muchos casos nos hemos olvidado de islas sociales en las que la opulencia y la miseria, unido a la insolidaridad, separan territorios y pueblos. Aquí y ahora, los barrancos y la incapacidad de los dirigentes políticos, que han profundizado dichos barrancos, que eran los más profundos de Canarias, de tal manera que cuando más recursos hemos tenido en nuestra historia, con cuatro piedras se cortan los precarios accesos, y las familias con raíces en el territorio (casas, tierras, cultivos, naturaleza, calidad de vida), huyen del mismo, desgraciadamente en muchos casos hacia guetos urbanos, ya que la sociedad no ha sido capaz de brindar un acceso digno, a unos territorios singulares.
La prensa destaca las prioridades del Cabildo de Tenerife, como novedad en los presupuestos para el año 2021, aparece una partida de 800.000 Euros, para la creación de una entidad pública para el transporte aéreo.
Creo que es bueno que leamos el fondo de la cuestión, ¿los cabildos de las islas en actividades aeronáuticas? ¿es esto un tema prioritario? ¿Están los Cabildos para gestionar los problemas de la navegación aérea, en competencia con el Estado, que ha fracasado, caso Iberia y ahora Air Europa?
¿Es prioritario poner los limitados recursos insulares en competir con las empresas que hoy tienen los aviones aparcados por la crisis que todos conocemos? ¿Qué dice el gobierno de Canarias? ¿Y los otros Cabildos?
